<b>Zeytinyağlı Brioche Tarifi İçin Malzemeler</b>
Sütün yarısını (yaklaşık ½ su bardağı) alın. Ilıtın. İçine şekeri ve mayayı koyun, karıştırın. 5-10 dk köpürüp kabarsın. Yumurtaları, kalan ¼ su bardağı sütü, zeytinyağını, vanilini, tuzu ve kabaran mayalı sütün üzerine ekle. Ele hafif yapışan ama toparlanan bir hamur yoğurun. Üzerini örtün, 1-1,5 saat ılık yerde kabarıp iki katına gelsin. Hamurun havasını alıın, örgü ya da top top yapın. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye koyun. 30-40 dk daha tepside bekletin. 1 yumurta sarısını 1 yemek kaşığı sütle çırpın, sürün. İsteğe göre susam/çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180°c fırında 25-30 dk pişirin. <b>Zeytinyağlı Brioche Tarifi Fotoğraflı Yapılışı</b>
- 3 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta
- ¾ su bardağı süt (ılık)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilin
- Yarım paket yaş maya (20g) (ya da 1 tatlı kaşığı instant kuru maya)
Sütün yarısını (yaklaşık ½ su bardağı) alın. Ilıtın. İçine şekeri ve mayayı koyun, karıştırın. 5-10 dk köpürüp kabarsın. Yumurtaları, kalan ¼ su bardağı sütü, zeytinyağını, vanilini, tuzu ve kabaran mayalı sütün üzerine ekle. Ele hafif yapışan ama toparlanan bir hamur yoğurun. Üzerini örtün, 1-1,5 saat ılık yerde kabarıp iki katına gelsin. Hamurun havasını alıın, örgü ya da top top yapın. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye koyun. 30-40 dk daha tepside bekletin. 1 yumurta sarısını 1 yemek kaşığı sütle çırpın, sürün. İsteğe göre susam/çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180°c fırında 25-30 dk pişirin. <b>Zeytinyağlı Brioche Tarifi Fotoğraflı Yapılışı</b>
